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TOUR CHIANG MAI CENA KANTOKE
Un Kantoke es una mesa baja, a menudo octagonal, a modo de tambor bongo, con una barra rodeando la parte superior de la mesa y que ha sido tradicionalemente usada en el norte de Tailandia para colgar pequeños platos de alimentos cocinados. La mesa es baja porque la norma es sentarse en el suelo, a veces sobre una esterilla solamente o sobre un cojín. La comida que se sirve en una mesa especial kantoke siempre incluye arroz, servido en una vaporera de madera de bambú y es el plato preferido del norte y del noreste de Tailandia. Los platos que acompañan al arroz incluyen un curry suave burmés, cerdo y vegetales para mojar en salsas de chili especiales, conocidas popularmente como "nam phrik". Los comensales se pueden sentar de la forma tradicional, en el suelo, pero hay asientos para aquellos que encuentran esta forma de sentarse incómoda. Durante la comida, un grupo de bailarines tailandeses bailarán una de sus rutinas tradicionales, al ritmo de la música de un grupo local